Saturday , August 19 2017
விஷேட செய்திகள்
முகப்பு / மருத்துவம் / பாட்டி வைத்தியம் / உடல் பருமனை குறைக்க தயிர் சாப்பிடலாம்!

உடல் பருமனை குறைக்க தயிர் சாப்பிடலாம்!

Eating Curd

தயிர் சாப்பிடுவது உடல் நலத்துக்கு மிகவும் நல்லது எனவும் தினமும் மூன்று வேளை தயிர் சாப்பிட்டு வந்தால், உடல் பருமன் குறைந்து, உடல் தோற்றம் அழகாக இருக்கும் எனவும் ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

கோடைக்கு காலத்தில் தயிர் சாப்பிட்டால் என்ன நடக்கும்?

தயிர் சாப்பிட்டால் உடல் நிறை அதிகரிக்கும் என்ற ஒரு விஷயம் இருந்தாலும், அதில் உள்ள அதிக புரதச்சத்து காரணமாக, உடல் நிறை குறையவும் அதிக வாய்ப்புள்ளது.

தயிர் சாப்பிடுவதால், எவ்வளவு கலோரிகள் வரை நாம் எடுத்துக் கொள்கிறோம் என்பது முக்கியம். சில தயிர் பக்கற்றுகளில், 100 கலோரிகளும், 6 கிராம் புரதமும் இருக்கும். அதற்கு பதில், அதிக கலோரிகள் இருந்தாலும், 15 கிராம் வரை புரதம் இருக்கும் தயிரை பயன்படுத்துவதே நல்லது.

உடல் நலத்துக்கு தயிர் மிகவும் நல்லது. தினமும் மூன்று வேளை தயிர் சாப்பிட்டு வந்தால் உடல் பருமன் குறைந்து, உடல் தோற்றம் அழகாக இருக்கும் என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

தயிரில் பல்வேறு மருத்துவ குணங்கள் உண்டு எனவும் பலவகை இரைப்பை, குடல் சம்பந்தப்பட்ட நோய்க்கிருமிகளை அழிக்கிறது எனவும் வயிற்றுப் போக்கை தடுக்கும் ஆற்றலும் அதில் உள்ளது எனவும் குறிப்பிடப்படுகின்றது.

தயிரில் புரதங்கள், கல்சியம், உயிர்ச்சத்துக்கள், ஊட்டச்சத்துகள் நிறைந்தது. பாலை விட, அதிகமான ஊட்டச்சத்துகள் தயிரிலிருந்து கிடைக்கின்றன. மிதமான லாக்டோஸ் இருப்பதால் சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்கள், தயிரை பாதகமில்லாமல் உட்கொள்ளலாம். காரணம், பாலின் உட்பொருளான லேக்டோஸ் என்ற மூலப்பொருள் லாக்டிக் அமிலமாக மாறிவிடுகிறது.

குறைந்த கொழுப்புச்சத்துள்ள தயிர், எடையை குறைப்பதற்கு ஏதுவாக இருக்கும் என ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.

உடல் பருமனான நபர்களுக்கு தினமும் மூன்று வேளை, குறைந்தது கொழுப்புச் சத்து கொண்ட தயிர் கொடுக்கப்பட்டது. அதன் பின், அவர்களை பரிசோதனை செய்து பார்த்ததில், 22 சதவீதம் உடல் எடை குறைந்திருப்பது தெரியவந்தது. மேலும், இவர்கள் முன்னர் இருந்ததை விட அழகிய தோற்றத்தை பெற்றுக்கொண்டுள்ளதாகவும் தெரிவிக்கப்படுகிறது.

சளி மற்றும் இருமல் ஆகியவற்றால் அவதிப்படுபவர்கள் தயிரை இரவு நேரத்தில் சாப்பிடக்கூடாது என ஆயுர்வேத மருத்துவத்திலும் கூறப்பட்டுள்ளது. தயிரை இரவில் தனியாக சாப்பிடுவதால் சளியின் வளர்ச்சி இன்னும் அதிகமாகும். எனவே, இரவில் தயிர் சாப்பிடுவதை முடிந்த அளவு தவிர்க்கவேண்டும். உங்களால் தயிர் சேர்க்காமல் இருக்க முடியாவிட்டால் மோராகவும் பருகலாம்.

பகல் நேரத்தில் சாப்பிடும் போது சர்க்கரை சேர்த்துக் கொள்வதைத் தவிர்த்தும், இரவில் சாப்பிடும் போது சர்க்கரை அல்லது மிளகுத் தூளை சேர்த்தும் சாப்பிடலாம். இதனால், செரிமான மண்டலம் சீராக செயற்பட்டு, வயிறும் குளிர்ச்சியடையும். வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், தக்காளி, கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து பச்சடி போன்று செய்தும் சாப்பிடலாம். தயிரை மோர்க் குழம்பாக சமைத்து சாதத்துடன் சாப்பிடலாம்.

தயிரை மண் பாத்திரத்தில் வைத்தால், வெயில் காலத்திலும் அது புளிக்காமல் சுவையுடன் இருக்கும். இஞ்சி, பெருங்காயம், சீரகம் ஆகியவற்றை தாளித்து தண்ணீர் விட்டுக் கடைந்து, ஒரு நாளைக்கு சில வேளை குடிக்கலாம். வடநாட்டினர், மோரினை கடைந்து மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து குடித்து வருகின்றமை குறிப்பிடத்தக்கது.

பதிவாளர் பற்றி

கருத்தை பதிக

உங்களின் மின்னஞ்சல் வெளியிடப்படமாட்டாது. அவசியமான களங்கள் குறியிடப்பட்டுள்ளது. *

*

Scroll To Top